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6 trucos para quitarte el picante de la boca

¿¡Cómo me saco este picante de la boca!?
Ya sea por placer o por equivocación si no puedes más con el escozor que tienes ahora mismo tras comer algo realmente HOT y quieres saber cómo quitar el picante de la boca de forma efectiva, bienvenido. 

¿Qué provoca el picante en boca?

Comer algo picante es algo que muchos consideran un placer. Si bien esta costumbre culinaria es muy característica de países como México, China o la India las personas que disfrutan del picante se encuentran en todo el mundo.
La responsable es la capsaicina, un componente que se encuentra en los picantes y al ingerirla libera endorfinas en nuestro cuerpo. Pero como todo, esta deliciosa comida puede acarrear algunos inconvenientes si se consume sin cuidado.

Qué produce el picante en boca

La más común de estas consecuencias es la sensación de ardor y picazón extrema en la boca, que en un principio puede parecer agradable para luego volverse un verdadero infierno. Antes de ingerir un alimento de estos debes conocer la escala de picante que posee, aunque al no ser una escala universal sino propia de los productores y fabricantes es solo orientativa, pero te ayudará a prevenir un futuro mal momento.

Pero, en caso que no hayas podido contener las ansias de comer ese bocadillo y resultase más picante de lo que esperabas, te daremos unos consejos de los principales remedios caseros para quitar el picante de la boca, sin cometer errores que empeoran la sensación de picor.

Remedios contra el picante

Seguro que has escucha mil remedios para ese plato que estaba un poco fuerte de picante para ti. Sobre todo huye de lo lógico porque en este caso no funciona. Queremos mostrarte lo que realmente funciona, toma nota:

🥤¡NO BEBAS AGUA!

Cómo no sacar el picante en la boca

En primer lugar, si bebes agua luego de ingerir picante, NO vas a calmar el picante de tu boca, solo lograrás extender la sensación de ardor por tu garganta hasta tu estómago, ya que esta no disuelve la capsaicina. Incluso, si tienes mala suerte, un poco del líquido podía desviarse hacia tu laringe, ingresando a tu sistema respiratorio y provocando ardor también allí.

🥛¿Ayuda la leche con la comida picante ?

Cómo aliviar el picante en la boca con leche

El amortiguador más utilizado para calmar el ardor del picante es beber leche y otras bebidas con caseína, pero ¿por qué? Porque la leche, al igual que la cerveza con alcohol y el aceite, tienen caseína, una proteína que solubiliza las grasas y pueden calmar la picazón.

Por lo tanto, un buen vaso de leche o un batido son una buena solución a cómo aliviar el picante en la boca (fríos son mejor). También puedes ingerir una cucharada de aceite de cocina.

🍚Alimentos con almidón

Cómo sacar el picante de la boca con alimentos con almidón

¿Seguro que nunca hubieras imaginado cómo sacar el picante en boca con estos productos?Arroz, pan, patatas, y otros alimentos que contengan almidón también te harán recuperar la calma en tu cuerpo.

Muchos países donde la comida picante es consumida con regularidad acompañan sus platillos con agregados como arroz blanco para tener cerca un salvavidas por si se necesita. Ya tienen muy asimilado cómo sacar el picante de la boca y por eso el arroz es tan consumido.

🍋Cítricos

Cómo aliviar el picante de la boca con cítricos

Los cítricos pueden ayudarte a disminuir la sensación de picor. Generalmente se utiliza limón para corregir las comidas que se les ha puesto un exceso de picante. También puedes poner limón en tu cerveza para tener dos ingredientes aliviadores.
Cuánto más empeño le pongas en cómo quitar lo picante de la boca mucho mejor.

🥜Frutos secos

cómo quitar lo picante de la boca con frutos secos

Los frutos secos que son ricos en grasas ayudan a solubilizar la capsaicina. Puedes recurrir a ellos como una ayuda, sin embargo, es probable que un líquido fresco como los que nombramos antes alivie más rápido tu boca.
No es la manera más rápida de como quitar lo picoso de la boca, pero sin duda es efectiva.

🍧Azúcares

cómo quitar el picante de la boca con dulces

Un consejo difundido por muchos es que los azucares también generan alivio ante la picazón. Por eso puedes optar por poner, para quitar el picante de la boca, una gran cucharada de azúcar en tu boca, o miel, o incluso alimentos que combinen propiedades que nombramos antes y sean dulces, por ejemplo chocolates o helado.

Último consejo

El picante puede ser muy molesto pero la verdad es que tiene muchas propiedades que lo hacen un alimento muy bueno para nuestra salud. Nos referimos a la ingesta de pequeñas cantidades, no a comer chiles como un loco sin ton ni son.

Te lo explicamos todo en este artículo: Beneficios de la guindilla picante para el cuerpo.

Si prefieres más picante es tu elección:

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