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La Guindilla más picante del mundo: Guindilla fantasma

Guindilla fantasma

El Bhut Jolokia, también conocido como guindilla fantasma, Naga Jolokia o chile Naga es muy popular en la India, su país de origen, como especia para darle un gusto picante a las salsas de curry, a los pepinillos y chutneys.

Aparte, este tipo de chile se utiliza como condimento en guisos y diferentes platos con pollo y carne de cerdo, pues logra acentuar su sabor y darle ese toque tan particular de notas agridulces y picantes que caracteriza a la comida india tradicional.

La guindilla fantasma y su origen

La guindilla fantasma proviene de la India, aunque no se conoce con exactitud la región en donde se cultivó por primera vez. Sin embargo, los estados de Assam y Nagaland suelen ser los lugares que se llevan el crédito principalmente se cree que en alguno de estos fue donde el Bhut Jolokia tuvo su origen.

De ahí le viene el nombre de chile Naga, mientras que el nombre de chili fantasma proviene de la traducción de la palabra Bhut o Bhuta, empleada en la mitología hinduista para referirse a los fantasmas. Y es que su intenso sabor es capaz de asustar a los paladares menos experimentados con el picante.

Características de la Naga Jolokia

Este tipo de chile puede llegar a medir hasta 8 cm, tiene forma cónica y su superficie tiene un aspecto arrugado por la presencia de pliegues. Antes de su etapa de maduración presentan un color verde claro, mientras que ya maduros tienen un tono rojo intenso que en algunos casos puede tornarse de color chocolate.  

Al estudiar la composición del pimiento fantasma, se ha descubierto que proviene de la combinación de dos especies de chiles: Capsicum frutescens y Capsicum chinense, por lo que puede alcanzar un mayor tamaño y picante que otros chiles no híbridos, aunque su desarrollo dependerá de la calidad de la tierra y la temperatura, pues suele cosecharse mejor con abundantes nutrientes y en climas cálidos.

Salsas de guindilla fantasma

Esta famosa guindilla ha dado para mucho. Se ha hecho mundialmente famosa y corren por Youtube multitud de vídeos de gente probando la guindilla fantasma.

Como no podía ser de otra manera, el mundo de las salsas también se ha hecho eco de este ají tan picante y nos presenta varias salsas de chile fantasma.

Si quieres comprar Guindilla Fantasma

Tienes que ser muy valiente para enfrentarte a estas salsas. Pero estamos seguros que si has llegado hasta aquí no vas a irte sin probar por lo menos una de ellas. ¡Te deseamos suerte!

Para plantar semillas de Guindilla Fantasma

Y si no te acaban de gustar y quieres hacerte tu propia salsa con tu propio pimiento fantasma vas a necesitar semillas primero:

Selección de Chiles picantes