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La famosa salsa Tabasco

Esta salsa picante, que tanto nos gusta, tiene una gran historia detrás. No es casualidad que después de tanto tiempo, la primera salsa es de 1868, aún se siga vendiendo y cuente con tantos adictos. De hecho la salsa original es la misma receta que la actual.

Básicamente la receta original, como muchas de las salsas americanas, consta de una mezcla de pulpa de chile macerada en barrica y posteriormente cocinada con sal y vinagre.

Origen de la Salsa Tabasco

Procedente de New Orleans y de la mano del americano Edmund McIlhenny, esta salsas tiene su propia historia y su nacimiento tiene varios factores concretos que destacar.

La historia cuenta que Edmund recibió cómo regalo, de un viajante mexicano, un manojo de chiles y tanto le gustaron que decidió plantarlos.
Tras la guerra de sucesión, al volver a casa, se encontró todo el jardín repleto de plantas de chile que le habían regalado.

Empezó a experimentar, con la gran cosecha de chiles, creando varias salsas hasta llegar a una que le encantó, tanto a él como a los más allegados. Su objetivo no era comercializarla, pero animado por sus familiares decidió exportarla a Europa, naciendo a finales de 1870 la Salsa Tabasco.

fuente: https://www.tabasco.com.es/historia

¿Porqué se llama Tabasco?

Mapa de la Región de Tabasco en México

El nombre de Tabasco no es aleatorio. Este nombre que se ha hecho tan famoso con el tiempo, viene dado por los mismo chiles originarios con los que se elabora dicha salsa.

La procedencia de estos chiles eran de la región de Tabasco en México y de ahí el nombre  de la salsa.

¿Qué salsa Tabasco comprar?

Tabasco Pimienta Verde Suave 57ml
  • Tipo de paquete: Caja
  • Información sobre el reciclaje: caja reciclable
  • País de origen: Estados Unidos

Tabasco Verde

Esta es la más suave de las 4 salsa que nos ofrece esta marca.

Elaborada a base de jalapeños verdes, algo menos picantes que los joros.

Tabasco - Pepper Sauce - Salsa de chiles rojos - 60 ml
  • Nº1 en salsa picante en el mundo entero
  • Marca mítica e icónica
  • Excelente calidad

Tabasco Rojo

El Tabasco rojo tradicional. El que seguro que has probado alguna vez.

El secreto de su magnífico sabor está en la maduración, durante 3 años, en barrica de roble. Como si de un buen whisky se tratase. Los ingredientes ya los conoces; pimiento rojo, sal y vinagre.

Tabasco Salsa Picante Tabasco Chipotle - 3 Recipientes de 60 ml - Total: 180 ml
  • Nº1 en salsa picante en el mundo entero
  • Marca mítica e icónica
  • Excelente calidad

Tabasco Chipotle

Muy en boca de todos por su sabor natural ahumado es el chile Chipotle. Pues ya puedes comprar Tabasco de Chipotle, una rica combinación.

su receta es algo diferente a la original pero igual de rica. Siguiendo una antigua receta azteca, los chiles se maduran mediante su propia cocción.

Tabasco Salsa Picante Tabasco Habanero - 60 ml
  • Nº1 en salsa picante en el mundo entero
  • Marca mítica e icónica
  • Excelente calidad

Tabasco Habanero

El tabasco más picante de todas. Elaborado con chiles habaneros conocidos por su gran sabor y sobretodo por su picante.

Lo que nos encanta de esta salsa es, como dicen ellos mismos, su sabor tropical. Porque en su elaboración cuentas con tamarindo, papaya, banana, jengibre y mango lo que la convierte en una bomba de sabor en tu boca. Muy acosejable.

 

Tabasco Scorpion Pepper

Ahora sí la salsa tabasco más picante. Elaborada a base de pimiento escorpión que tiene exactamente 2millones de SHU.

Para que nos entendamos, se trata de unas 20 veces más picante que la salsa Original de Tabasco.

Así que agárrate los machos si le vas a dar una oportunidad a esta salsa.

Una rareza de Tabasco: Bebida de Bloody Mary

Pues una grata sorpresa dentro de la Marca Tabasco es esta bebida Bloody Mary lista para tomar. No te hará falta añadirle picante, pero siempre estás a tiempo…

  • Bebida de tomate con zumo de tomate a partir de concentrado, salado y picante.
  • 🌶️ Perfecto para beber durante cualquier temporada.
  • 🌶️ Listo para usar para hacer el Bloody Mary perfecto.
  • 🌶️ Simplemente una bebida para disfrutar.

Precio de la salsa Tabasco

Solo tienes que entrar a mirar el precio en los links que te dejamos. Pero por suerte el precio de la salsa Tabasco oscila entre 8€ y 18€ dependiendo de la salsa qué elijas o del país en el que te encuentres.

Receta de la salsa Tabasco

Como ya habrás leído antes en esta página, la elaboración de la mítica salsa es muy sencilla, aunque laboriosa.
La receta del Tabasco tiene como principal ingrediente los chiles rojos de la región mexicana de Tabasco, de ahí su nombre. Contando con la selección de los chiles de más alta calidad para su cocinado. Tanto esa sí que las semillas se guardan en una banco.

Cuando los chiles están maduros y en su punto se recolectan y rápidamente se procede a su molido. A la pasta se le añade una pizca de sal de la isla de Avery, cercana a nueva Orleans y se introduce en una barrica de roble blanco con el fin de que madure durante 3 años. 

Durante ese tiempo las mezcla madura y fermenta. Al cabo del tiempo, se prueba para comprobar su buena maduración y si es óptima empieza la fase de mezclado. En la siguientes 4 semanas, la pasta justo con vinagre blanco, se remueve para conseguir la combinación perfecta.

Finalmente, se depura la salsa de pepitas y pieles y ya está lista para su comercialización.

Packs en oferta de Salsas Tabasco

Como siempre te hemos dejado una lista con los packs de salsa Tabasco para que no tengas que ir comprando, uno por uno, la salsa que más te gusta.

Secretos y Curiosidades del Tabasco

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