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Todo sobre la comida picante

¿Cuál es el chile más picante del mundo? Los 10 chiles más picantes del mundo

Vamos con el que puede ser el TOP más importante de todos, ya que de estos pequeños frutos se hacen la mayoría de productos picantes que conocemos. Te vamos a mostrar el chile más picante del mundo en esta clasificación que hemos elaborado de este año.
Hemos ordenado de menos a los chiles más picosos basándonos en sus Unidades de picante según la escala Scoville (SHU), en base a su concentración de capsaicinoides.

Este top es temporal ya que anualmente podemos ver algunas variaciones, también podemos conocer los eternos invictos dentro de este conteo. Aunque hay algunos que nunca fallan como el Carolina Reaper o el chile habanero.
Descubre paso a paso cuál es el chile más picante del mundo y qué características tiene. 

10- Savina roja

Chiles Savina Roja

Savina roja, es una cría selectiva de Chile Habanero, que se ubica en la posición número 10 de los chiles más picantes del mundo, con un índice de 500.000 SHU, este chile goza de una enorme popularidad dentro del mundo gastronómico maravilloso sabor. Buen chile para empezar la lista del chile más picante del mundo.

A pesar de que en este conteo Savina ocupa el puesto número 10, este chile mantuvo la posición destacada durante más de una década (desde 1994 hasta 2006) en el Guinness como el chile más picante del mundo, lo cual hizo de este una verdadera leyenda dentro del mercado de los chiles.

La Savina Roja es de un hermoso color perfectamente liso y con unas ondas que le dan forma, el origen de este chile es de Walnut, California.


9- 7 Pot Jonah (Gigante rojo)

Chile picante 7 Pot Jonah

Con un índice de 1,000,000 SHU, este chile de sabor afrutado es considerado el noveno más picante del mundo. Lo conocerás por ser de color rojo y con un ondulado levemente arrugado.
Originario de Trinidad y Tobago, de donde encontramos muchos de los más picantes chiles hasta hoy. El 7 Pot Jonah (gigante rojo) también Suele ser reconocido como 7 ollas, ya que es capaz de darle picor a 7 ollas de estofado.

Con este ejemplar de pimiento picante empieza el escalado de los chiles más picantes, con mayor cantidad de capsaicina.


8- Chile picante 7 Pot Barrackpore

Chile picante 7 Pot Barrackpore

Nativo de Chaguanas en Trinidad y Tobago, el chile 7 Pot Barrackpore se posiciona en el puesto número 8 de los más picantes del mundo, con un índice de 1,000,000 SHU, unidades Scoville. Es una rara variación del anterior.

Al principio durante su crecimiento es verde y torna de color en su maduración. Muy parecido en su color rojo con ondulaciones un poco arrugadas. De sabor un tanto más amargo.


7- El picor hecho chile: Guindilla fantasma

Chile más picante picante guindilla fantasma

La guindilla fantasma, es un chile originario del noreste de la India, por lo que también lo conocerás por Naga jolokiasu o más coloquial “Chile fantasma. Su posición destaca en la escalla picante, el Naga jolokia en Scoville con un índice de 1.042.000 SHU.
Gracias al su nivel de picante se se sitúa en el 7mo chile más picante del mundo.

Es de color rojo de forma alargada y con un arrugado bastante ligero. Este pimiento picante es de los más conocidos y populares.

Como curiosidad, su picor fue el primero que se pudo comprobar científicamente que era superior a 1 millón de SHU. Por eso la guindilla fantasma goza de tanto reconocimiento.


6- Naga Viper: un chile realmente picante

Chile picante naga viper

Originario del Reino Unido, este chile suma un índice de 1,349,000 SHU.
Aunque su apariencia es muy similar a los demás se trata de un chile fuera de lo común, al ser un híbrido de muchos pimientos diferentes y de años de polinización cruzada. Este combo ha creado uno de los chiles más picantes.

Como podemos ver es de color rojo con una textura lisa y ondulada. Debido a su procedencia de varios tipos diferentes de chiles su apariencia puede cambiar de forma hasta estabilizarse completamente.

El Naga Viper es de los más picantes que existen en Gran Bretaña, un pimiento picante con distinción de Sir.


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5- Butch T Trinidad Scorpion, buen ají picante

Chile muy picante Butch T Trinidad

El campeón del 2001 en el libro de Récord Guinness como el mas picante del mundo con : 1,464,000 SHU.

Repitió en el año 2012, y a pesar de no mantenerse en la posición número 1 sigue estando en el top ten de los más picantes en la actualidad. Lejos aún del chile mas picante del mundo.

Como la gran mayoría de pimientos más picantes, el Buth Trinidad es de color rojo y su textura en este caso no es arrugada, aunque sí luce unas cuantas ondulaciones que le dan forma.


4- Más que un pimiento picante: Pot Primo

Chile picante Pot Primo

Con un índice de 1,469,000 SHU, nos encontramos como el cuarto chile más picante del mundo.
Este ají rojo es un cruce entre un Naga Morich y un pimiento Trinidad 7 Pot. Fue creado por Troy Primeaux, apodado “Primo”, y de aquí su nombre; el Pot Primo.
Troy era un horticultor originario de Luisiana, Estados unidos.

Su aspecto es semi arrugado y con una peculiar y fina cola, muy similar a la de la Carolina Reaper.

Un buen ejemplar que no ha entrado en libro Guinness, pero que sin duda te hará sudar mucho.

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Llegamos al Top 3 más picantes

3- Ojo al pimiento picante 7 Pot Douglah

El tercer chiles más picante del mundo: Chile 7 pot Douglah

Este chile está clasificado con 1,854,000 SHU.
Este pimiento 7 Pot, originario de Trinidad y Tobago, podría ser alrededor de unas 200 veces más picante que el chile jalapeño y más de 5 veces que un chile habanero.

En este chile apreciamos un cambio en el color siendo notablemente marrón/chocolate oscuro y con una textura bastante arrugada.

Nos acercamos al chile mas picante del mundo.


2- Chile bien picante; Moruga Trinidad Scorpion

Segundo chile más picante del mundo Moruga Trinidad Scorpion

Muy cerca de la primera posición encontramos el Moruga Trinidad Scorpion con un índice de 2,009,000 SHU. Originario de Moruga en Trinidad y Tobago, el Trinidad Moruga, es un chile de reciente descubrimiento y ya se posiciona entre los más picantes del mundo.

Este chile en apariencia también se asemeja al Carolina reaper pero es un un poco más redondeado. El Trinidad Moruga Scorpion también tiene un idéntico color rojo y textura arrugada.

Ya estamos llegando al final del Top Ten de los pimientos más picantes del mundo. Esperamos que te vayas familiarizando con estos pimientos tan picantes.


1¿Cuál es el chile más picante de mundo? 🌶️Carolina Reaper🔥

El chile más picante del mundo Carolina Reaper

Aquí tienes la respuesta a cual es el chile más picante del mundo, ni más ni menos que con un índice de 2,200,000 unidades Scoville SHU. Este chile es originario de Carolina del Sur.

Es el rey de los chiles y su trono es difícil de conquistar. Ostenta desde el año 2013 la primera posición en los Récord Guinness. Sigue arriba del todo como el ají más picante del mundo y certificado por la Universidad de Winthrop. Tiene pinta que tardarán en arrebatarle el título de de chile más picante del mundo.

El Carolina Reaper, es un pimiento rojo de textura arrugada y con una curiosa cola final al final.

Si quieres saber lo que es el picante de verdad ya sabes qué chile debes probar.

BONUS: El más picante del mundo -No oficial- Pepper X

Desde finales de 2017 hay un chile considerado el más picante del mundo, por encima del anterior nombrado arriba. Se trata del Pepper X. Un híbrido creado por Ed Currie, famoso por crear también a su antecesor, el Carolina Reaper.

Te preguntarás por qué lo calificamos así. Es debido a que aún no ha sido reconocido con sus 3.180.000 SHU por el Libro de los Record Guinness, está en trámites. Tampoco se comercializa aún, solo puede probar una salsa elaborada con este ají (The last Dab).

En este artículo te mostramos los 10 chiles más picantes del mundo y reconocidos por lo el libro Guinness, pero la verdad es que hay infinidad de chiles. En este link te dejamos una lista de unos 500 chiles con su clasificación en la escala Scoville.

Este sí es chile más picante del mundo.

Pepper X el verdadero chile más picante del mundo no oficial

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