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Los 10 chiles más picantes del mundo

Vamos con el que puede ser el TOP más importante de todos, ya que de estos pequeños frutos se hacen la mayoría de productos picantes que conocemos. Te vamos a mostrar el chile más picante del mundo en esta clasificación que hemos elaborado de este 2021.
Hemos ordenado de menos a los chiles más picosos basándonos en sus Unidades de calor Scoville SHU, en base a su concentración de capsaicinoides.

Este top es temporal ya que cada anualmente podemos ver algunas variaciones, también podemos conocer los eternos invictos dentro de este conteo.
Descubre paso a paso cuál es el chile más picante del mundo y qué características tiene. 

10- Savina roja

Chile picante Savina Roja

Savina roja, es una cría selectiva de Habanero, que se ubica en la posición número 10 de los chiles mas picantes del mundo, con un índice de 500.000 SHU, este chile goza de una enorme popularidad dentro del mundo gastronómico maravilloso sabor, además del calor constante de este ingrediente.

A pesar de que en este conteo Savina ocupa el puesto número 10, este chile mantuvo la posición destacada durante más de una década (desde 1994 hasta 2006) en el Guinness como el chile más picante del mundo, lo cual hizo de este una verdadera leyenda dentro del mercado de los chiles.

Savina es de un hermoso color perfectamente liso y con unas ondas que le dan forma, el origen de este chile es de Walnut, California.


9- 7 Pot Jonah (Gigante rojo)

Chile picante 7 Pot Jonah

Con un índice de 1,000,000 SHU, este chile de sabor afrutado es considerado el noveno más picante del mundo. Lo conocerás por ser de color rojo y con un ondulado levemente arrugado.
Originario de Trinidad y Tobago, de donde encontramos muchos de los más picantes chiles hasta hoy. El 7 Pot Jonah (gigante rojo) también Suele ser reconocido como 7 ollas, ya que es capaz de darle picor a 7 ollas de estofado. Empieza el escalado de los chiles más picantes.


8- Chile picante 7 Pot Barrackpore

Chile picante 7 Pot Barrackpore

Nativo de Chaguanas en Trinidad y Tobago, el chile 7 Pot Barrackpore se posiciona en el puesto número 8 de los más picantes del mundo, con un índice de 1,000,000 SHU. Es una rara variación del anterior.

Al principio durante su crecimiento es verde y torna de color en su maduración. Muy parecido en su color rojo con ondulaciones un poco arrugadas. De sabor un tanto más amargo.


7- Picor hecho chile: Guindilla fantasma

Chile más picante picante guindilla fantasma

La guindilla fantasma, es un chile originario del noreste de la India, su posición destacada dentro de este conteo se debe a que cuenta con un índice de, 1.042.000 SHU.
Gracias al su nivel de picante se se sitúa en el 7mo chile más picante del mundo.

Es de color rojo de forma alargada y con un arrugado bastante ligero.

Como curiosidad, su picor fue el primero que se pudo comprobar científicamente que era superior a 1 millón de scovilles. Por eso la guindilla fantasma goza de tanto reconocimiento.


6- Naga Viper: un chile realmente picante

Chile picante naga viper

Originario del Reino Unido, este chile suma un índice de 1,349,000 SHU.
Aunque su apariencia es muy similar a los demás se trata de un chile fuera de lo común, al ser un híbrido de muchos pimientos diferentes y de años de polinización cruzada. Este combo ha creado uno de los chiles más picantes.

Como podemos ver es de color rojo con una textura lisa y ondulada. Debido a su procedencia de varios tipos diferentes de chiles su apariencia puede cambiar de forma hasta estabilizarse completamente.


5- Butch T Trinidad Scorpion, buen ají picante

Chile muy picante Butch T Trinidad

El campeón del 2001 en el libro de Récord Guinness como el mas picante del mundo con : 1,464,000 SHU.

Repitió en el año 2012, y a pesar de no mantenerse en la posición número 1 sigue estando en el top ten de los más picantes en la actualidad.

Como la gran mayoría este chile es de color rojo y su textura en este caso no es arrugada, aunque sí luce unas cuantas ondulaciones que le dan forma.


4- Más que un pimiento picante: Pot Primo

Chile picante Pot Primo

Con un índice de 1,469,000 SHU, nos encontramos como el cuarto chile más picante del mundo.
Este ají rojo es un cruce entre un Naga Morich y un pimiento Trinidad 7 Pot, fue creado por Troy Primeaux, apodado Primo, y de aquí su nombre.
Troy era un horticultor originario de Luisiana.

Su aspecto es semi arrugado y con una peculiar y fina cola, muy similar a la del Carolina Reaper

Raíces de Wasabi fresco japonés

¿Sabes de donde viene el Wasabi?
Probablemente lo hayas comido en multitud de restaurantes pero por desgracia no es el original. ¿Adivinas porqué?
Te lo explicamos todo en este artículo redactado para explicar bien las peculiaridades de esta raíz tan típica en la comida japonesa.


Llegamos al Top 3

3- Ojo al pimineto picante 7 Pot Douglah

El tercer chiles más picante del mundo: Chile 7 pot Douglah

Este chile está clasificado con 1,854,000 SHU.
Este ají, originario de Trinidad y Tobago, podría ser alrededor de unas 200 veces más picante que el chile jalapeño y más de 5 veces que un chile habanero.

En este chile apreciamos un cambio en el color siendo notablemente marrón/chocolate oscuro y con una textura bastante arrugada.


2- Chile bien picante; Moruga Trinidad Scorpion

Segundo chile más picante del mundo Moruga Trinidad Scorpion

Muy cerca de la primera posición encontramos el Moruga Trinidad Scorpion con un índice de 2,009,000 SHU. Originario de Moruga en Trinidad y Tobago.
Se trata de un chile de reciente descubrimiento y ya se posiciona entre los más picantes del mundo.

Este chile en apariencia también se asemeja al Carolina reaper pero es un un poco más redondeado. De idéntico color rojo y textura arrugada.


1🌶️Carolina Reaper🔥 el chile más picante del mundo

El chile más picante del mundo Carolina Reaper

Este chile se encuentra en el primer lugar con un índice de 2,200,000 SHU. Originario de Carolina del Sur.

Es el rey de los chiles y su trono es difícil de conquistar. Ostenta desde el año 2013 la primera posición en los Récord Guinness. Sigue arriba del todo como el ají más picante del mundo y certificado por la Universidad de Winthrop. Tiene pinta que tardarán en arrebatarle el título de de chile más picante del mundo.

El Carolina Reaper, es un pimiento rojo de textura arrugada y con una curiosa cola final al final.

Si quieres saber lo que es el picante de verdad ya sabes qué chile debes probar.

BONUS: El más picante del mundo –No oficial- Pepper X

Desde finales de 2017 hay un chile considerado el más picante del mundo, por encima del anterior nombrado arriba. Se trata del Pepper X. Un híbrido creado por Ed Currie, famoso por crear también a su antecesor el Carolina Reaper.

Te preguntarás porqué lo calificamos así. Es debido a que aún no ha sido reconocido con sus 3.180.000 SHU por el Libro de los Record Guiness, está en trámites. Tampoco se comercializa aún, solo puede probar una salsa elaborada con este ají (The last Dab).

Pepper X el verdadero chile más picante del mundo no oficial

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