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Todo sobre la comida picante

La popular Mayonesa picante de Kimchi

Al igual que pasa con muchas salsas y condimentos, esta mayonesa es fruto de la fusión. Probablemente inventada en América por cocineros coreanos residentes la mayonesa de kimchi lo peta.

Hay que recordar que el kimchi es el fermento de la col china, pepino, nabo y especies en su fermentación como el jengibre o la pimienta. Con esto queremos decir que su saber es un tanto peculiar y no todo el mundo está preparado. Pero lo bueno es que la mayonesa rebaja este sabor fuerte. Por eso está tan de moda en la cocina asiática de fusión.

¿Qué es la Mayonesa de Kimchi?

Receta de mayonesa picante japonesa de Kimchi

Receta de mayonesa picante japonesa de Kimchi

Nada más fácil hoy en día que preparar tu mayonesa picante japonesa de kimchi de forma rápida y sabrosa. Gracias a los preparados de kimchi que venden en cualquier sitio, vas a cocinar tu propia receta tan solo juntando mayonesa y estas pastas ya preparadas.

Así de fácil es como hacer mayonesa de Kimchi, una rica salsa oriental, para tus platos. Piensa que la propia receta del kimchi lleva una gran cantidad de ingredientes, así que te ahorras tiempo.

Receta tradicional de Mayonesa de Kimchi

Una sabrosa y picante salsa de mayonesa con trozos de kimchi.


La mayonesa es un condimento omnipresente y a menudo me gusta darle un poco de vida añadiendo un ingrediente picante. El kimchi es un estilo coreano de col fermentada que incluye muchos copos de chile, además de un montón de sabor. La mayonesa de kimchi es simplemente kimchi finamente picado y mezclado con mayonesa, y me gusta añadir un poco de aceite de sésamo tostado para darle un aroma increíble. Puedes untarla con cualquier plato, como en hamburguesas, en sándwiches, para mojar patatas fritas, etc.

¿Quieres hacer tu propio Kimchi para la mayonesa?


Ingredientes de la Kimchi Mayo

  • 2/3 de taza de mayonesa
  • 1/3 de taza de kimchi, finamente picado
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado

Cómo hacer la mayonesa

  1. Mezclar todo y disfrutar.
  2. Opción: Añadir semillas de sésamo tostadas.
  3. Opción: Añade un poco de dulzura con azúcar o miel.
  4. Nota: Guardar en la nevera y utilizar en pocos días.

Comprar Mayonesa de Kimchi

Aquí en España no podemos encontrar ni comprar mayonesa de kimchi ya preparada. Por esos mismo todo lo que vas a encontrar son recetas y no un tarro de esta rica mayonesa.
Encima, al ser bastante complicado de hacer el kimchi, casi todas las recetas te van a sugerir lo mismo; que hagas tu la mayonesa y la mezcles con alguna de las pastas que te hemos linkado.

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  • Taste of Asia - Producto de Japón

Cómo se hace mayonesa de kimchi videos