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Los 6 países con la comida más picante

¿Cuál crees que es el país con la comida más picante?

Si te has preguntado alguna vez qué país es el que tiene o come la comida y los platos más picantes hoy te vamos a dar unas pistas en nuestro Top 6. Cómo siempre todo es muy subjetivo, ya que a veces el picante dependerá de lo acostumbrado que uno esté. Pero seguro que después de leer este artículo vas a cambiar de padecer. 

Con esta Top 6 queremos desmitificar la idea de que Méjico es el país donde sus platos son los que más pican al paladar. Es verdad que gastan gran cantidad de chiles, por la gran variedad que tienen, pero no son los que tiene los platos más picantes.

Vamos  con nuestro Top 5 de países más picantes.

6- Sexto país en comida picante México

Pasta de mole típica mexicana

Cuando se trata de comida picante, el primer país en el que pienso es México. Con las especias más difíciles de encontrar y combinar, la cultura y la tradición en la cocina están llenas de los sabores muy fuertes.

Cabe destacar la zona de Yucatán, donde podemos encontrar una salsa típica que nos da ganas de sofocar con un extintor nuestra lengua. La llamada salsa Xnipec es el condimento de la mayoría de platos.

Posiblemente reconozcas la salsa mole como el condimento más representativo de la ciudad, con base en el estado de Oaxaca, que se suele utilizar como condimento común en tacos y fajitas.

Platos picantes mexicanos: Aguachiles, que es un ceviche crudo compuesto de gambas, chiles, pepino, cebolla y zumo de lima. 


5- Aunque no lo parezca: Jamaica

jerk adobo jamaicano

Los platos jamaicanos más famosos también son los más picantes, el Jerk. Combinando el sabor del polvo de pimienta de Jamaica con cerdo Jerk, conocido por su retención de calor extremadamente alta y picante.

La carne roja gelatinosa generalmente se sazona con pimiento scotch bonnet, que puede llegar a 350.000 SHU en la escala de Scoville.

Una variedad de platos calientes incluyen curry de cabra jamaicano, que a menudo se puede combinar con pimientos Scotch Bonnie.

Platos picantes jamaicanos: plato de pollo jamaicano jerk chicken. Aquí lo importante es el adobe Jerk que usan en infinidad de platos.



4- ¿Es Etiopía el país con comida más picante? 4º puesto

Especias De Berbere Etíope (Gruesa)

El segundo país más poblado de África, Etiopía y cocina tradicional son otro de loa países más picantes. En una cocina, el hábito de usar principalmente especias o no usar utensilios para comer, solo usa las manos, es lo más corriente.

En muchos casos, esto obviamente limita la presentación y composición de la receta. La mayor parte de la preparación se elabora con diversas verduras y carne picada, que se sazonan y cocinan de forma tradicional, con multitud de especias picantes.

Su plato más conocido el sik sik wat.

Primero, cocina o fríe las cebollas picadas hasta que se sequen. Luego agregue una grasa, generalmente niter kibbeh (niter kibbeh), una mantequilla clarificada y saborizada, y finalmente agregan otros ingredientes, generalmente mezclados con chile en polvo y otras especias llamadas berbere, y luego se cocinan.

Platos picantes etíopes: destacamos las especias berbere que usan para infinidad de aderezos.



3- India siempre ha tenido fama de país picante

Curry India Madrás

La comida india puede ser mucho más que el chile, pero puede ser incorrecto decir que el picante no es una parte básica de la comida india.

El chile es una de las especias esenciales en las comidas indias. Los chiles originalmente provienen del sur de los Estados Unidos, pero la India se ha convertido en el hogar del famoso pimiento fantasma (Bhut Jolokia).

La comida más deliciosa de la India incluye Vindaloo, que es un curry picante de la antigua colonia portuguesa de Goa. Otros platos indios picantes incluyen chook 65 del sur de la India y phaal, que es un curry de inmigrantes de la India a Gran Bretaña.

Platos picantes indios: el plato goan vindaloo, un curry indio o el famosos curry Phaal.


2- La fría Corea: líder en platos picantes

Premium KIMCHI Hot, Receta Coreana Original

En este país asiático, no le temen a la comida picante, pero en absoluto. Motivo: En invierno, muy frío y picante es una forma de calentar el cuerpo. Usan pimientos rojos y luego guisan la comida para que las personas se sientan calientes y preservadas del frío del país.

También puedes comer otros tipos de pimientos y especias que están presentes en el kimchi (repollo fermentado).

Platos picantes coreanos: el nakji bokkeum, un plato de pulpo salteado bien de picante.


1- 🌶️ China 🔥 el país con la comida y platos más picante del mundo

Hot pot Chino

El país más grande del mundo tiene muchos microcosmos gastronómicos en su cultura. Es por eso que no todos los platos chinos son picantes, pero si especialmente en Sichuan o Chongqing.

Por ejemplo, la olla caliente, aquí te sonará por Hot Pot ya que algunos restaurantes ya la sirven, (sopa caliente, deliciosa y muy picante) no solo está caliente por la alta temperatura, sino también por su explosiva combinación de chile.

Platos picantes chinos: estofado Chongqing o la ternera de Hunan, de la misma provincia, es un guiso súper picante.

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